Aponiente de Ángel León מופיע בסרט '50 המסעדות הטובות בעולם' שנכנס לדירוג (הורחב) בין 51 ל- 120

שמו של אננגל לאון חוזר בחדשות עם הפרסום האחרון של עמדות 51 עד 120 מרשימת '50 המסעדות הטובות בעולם', בהן Aponiente מופיע בעמדה 94 . עם שבוע עד לראות 50 המובילות של המסעדות הטובות בעולם, ספרד צפויה לשמור על אותו מספר כניסות כמו בשנה שעברה, עם כמה תנועות.

נזכיר כי בשנת 2018 הוכרו 13 ספרדים בדירוג, עם שבעה שמות בגאלה הסופית ושישה מבין המשרות בין 51 ל 100. לראשונה, הפרסים הגדילו את מספר המשתתפים ל -120 , במחווה להכרה במגוון גדול יותר - וניצול יום השנה של אחד הספונסרים. אם יתקיימו התחזיות, בשבוע הבא ייזכרו שבעה שמות נוספים בספרד, למרות שהם לא יהיו זהים לחלוטין.

מסעדת ארזק עוזבת את הטופ 50 כשנפלה ממצב 31 ל -53 , ואילו נרואה ואלקנו שכבשו את עמדות 57 ו -77 בשנת 2018, בהתאמה, נעלמות מהרשימה הזו . פרט לקטסטרופה, שניהם צפויים לטפס על עמדות כדי להיכנס לדירוג 50 המדורגים, בהם ניפגש בשבוע הבא.

צוות הספרדי הושלם ב ההקדמה הזאת כדי הפרסים על ידי ארבעה שמות חוזרים: Diverxo (No.75), Quique דה קוסטה (No.81), אניגמה (No.82), ו Martin Berasategui (No.87). רק המסעדות של אלברט אדריא ודויד מינוז שיפרו את המיקום בהשוואה לרשימה לפני שנה, אם כי באופן כללי הן נשארות יציבות.

יותר ערכים ועוד מדינות: יותר גיוון

עם שינויי הכלל שהוכרזו בשנה שעברה, כבר הרגשנו שהתחזית לפרסים הללו עתידה להשתנות מעט, שלמרות שנמתחה ביקורת, מייצגת הכרה רבה וחיזוק כלכלי למפעלים עטור הפרסים. אנו יודעים שאף אחד מהשמות הגדולים שכבר הוכתרו כמספר 1 לא יוכלו לחזור - לא נספור, אם כן, על Celler de Can Roca - ויתרה מזאת, יותר זוגיות וגיוון מבוקשים.

על ידי הרחבת הרשימה עד 120 עמדות, ל- '50 Bests 'לשנת 2019 21 רשומות חדשות מ -15 מדינות, ובכך הרחיב את הספקטרום לכמעט 30% מהשטחים החדשים ברחבי העולם. בסך הכל נאספים מיקומים מ -25 מדינות שונות בחמש היבשות , כאשר ארצות הברית מציגה את המספר הגבוה ביותר בדירוג הראשון הזה לפני הטופ, עם שבעה שמות. ספרד ויפן עוקבות מקרוב, עם שישה שמות כל אחת.

בהזדמנות זו בולטת איטליה, לאחר שהתגנבה בשלוש מסעדות חדשות, כולל הכניסה הטובה ביותר ברשימה, מסעדת אוליאסי בסניגליה, ישירות במיקום מספר 61. מצידו, ברלינר נובלארט ושמוציג טיפסו 31 עמדות למספר 57; מהלך דומה לזה שהושג על ידי המבטא ההודי של ניו דלהי, שצבר 30 נקודות למספר 60.

כפי שהזכרנו, שלילת האחים רוקה בהנחה שאלקנו ונרואה יעלו לעמדות 50 המובילות, אנו מקווים שספרד שוב תתפאר בכך שיש לה 13 מסעדות ברשימת הפרסים השלמה.

אחרי כמה מהדורות בהן חזרו על עצמם אותם שמות בעמדות הראשונות, כשהמנצחים הוותיקים נותרים בחוץ, יש יותר ציפיות מתמיד לדעת מי עומדת כמסעדה הטובה ביותר בעולם, גם אם זה לחדש את הביקורת. אנו נדע את זה בשידור חי מהגאלה בסינגפור ב- 25 ביוני.