מהיום ועד יום ראשון ה- 13 באפריל , פלאזה מדריד פרוספרידד במדריד מארחת את מפגש הטעמים הטרנסקנטריקה . היריד הפופולרי הזה מקבל שם זה בהתייחס לרכבת האורך הצרה העוברת באדמות הצפוניות היפות של חצי האי.
זהו תאריך חיוני לאוהבי אוכל טוב ומוצרים מסורתיים מצפון ארצנו . של אסטוריאס השעועית, גבינות כמו קבראלס וגמונו. איננו יכולים לעזוב את המוצרים הטעימים של קסטיליה ליאון כמו יונק טלה, חזיר יונק וילד. נקניקיות ונקניקיות מופיעות גם בולט ביריד זה, בו אסור על המשטר ומבצע הביקיני.
מ גליציה , מבקרים יוכלו ליהנות אמפנדס גליציה הטיפוסי, אבקת Feira עם cachelos, את Lacon עם צמרות לפת, כיכרות או לחמניות הטיפוסיות, ואפילו תבשיל גליציה עבור hungriest. בעלי שן מתוקה יוכלו ליהנות מהלביבות, מהטארט של סנטיאגו או מעוגת גיטיז, שאני אישית אוהבת, ואיזו דרך טובה יותר להשקות אותה עם טעימת יינות מצפון ספרד, תוצאה של חותם של זנים מקוריים. בהובלת ענבי הטמפרניו, ורדחו, מנציה ופריטו פיקודו.
למי שלא רוצה לפספס את המפגש הזה, טרנסקנטאבריקה תהיה פתוחה לקהל בין השעות 11: 00-23: 00 בשכונת פרוספרידד והכניסה חופשית. נתראה שם בסוף השבוע הזה.
