זו משאית המזון של יורש העצר של איטליה: "פסטה היא העדיפות מספר אחת שלי"

אמנואלה פיליברטו דה סאבויה הוא היורש של הכתר האיטלקי וגם הבעלים הגאה של משאית אוכל פסטה טרייה על שם התואר האצילי שלו: נסיך ונציה.

פיליברטו טוען שהוא האדם הראשון בעולם שהכניס למכונת מזון מכונת פסטה טרייה . והעסק שבסיסה בלוס אנג'לס זכה להצלחה מוחלטת.

"אנו התייחסות בלוס אנג'לס לפסטה טרייה," אומר הנסיך בדו"ח למונצ'יס. "השתתפנו בהקרנות בכורה רבות, כמו זו של ג'ומנג'י, ויש לנו הרבה מסיבות פרטיות."

חיים בגלות

עמנואלה פיליברטו הוא נכדו של המלך האחרון של איטליה, הומברטו השני , אך הוא לא דרס במדינה זו עד שהיה בן 30.

בשנת 1947, לאחר מלחמת העולם השנייה, הצביעו האיטלקים במשאל עם לחיבוק הרפובליקה , וגינו בקלפי את התנגשות המלוכה עם המשטר הפשיסטי של בניטו מוסוליני . נאסר על משפחת המלוכה לדרוך במדינה.

רק בשנת 2002 בוטל האיסור ההוא ונסיך ונציה הצליח סוף סוף לחזור לאיטליה. למרות שהוא תמיד היה אחד מגיבורי מגזיני הלב, תהילתו באיטליה גברה מאוד בשנים האחרונות. ולא מסיבות פוליטיות.

על פי סקר שנערך בשנת 2018, רק 15% מהאיטלקים מגדירים את עצמם כמונרכיסטים , אחוז שיורד ל -8% כאשר נקבע שאמנואלה פיליברטו בסופו של דבר יושב על כס המלוכה. אבל הנסיך הוא דמות טלוויזיונית ידועה .

בשנת 2009, פיליברטו היה הזוכה במהדורה החמישית של Ballando עם לה סטלה, הגרסה האיטלקית של Look מי רוקד! ומאז היא עשתה כל מיני באולינג בטלוויזיה : מהצגת הגאלה של העלמה של איטליה ועד לכיכובה בפרסומת לזיתים תחת הסלוגן "מרגיש כמו מלך".

אמנואלה פיליברטו אומברטו רזה סירו רנה מריה די סבויה ב'משאית האוכל 'שלו.

מנייר מצופה למשאית אוכל

הטיפים הקטנים בטלוויזיה לקחו את הנסיך להוליווד, שם הוא פגש את אופנת משאיות המזון. והבנתי שאין שום פסטה.

"ראיתי משאיות המבורגר, משאיות טאקו, אפילו משאיות סושי", מודה הנסיך לגסטרו אובסקורה. "הדבר הכי קרוב היה מק וגבינה, אבל אי אפשר לבקש מאיטלקי לאכול מק וגבינה."

רק אז החליט פיליברטו לעזוב את עולם הסלבריטאים, לעבור לארצות הברית ולהתמסר לעסקי הפסטה הטריים שלו. "הטלוויזיה הייתה טובה לזמן מה , אבל הפסטה היא העדיפות הראשונה שלי במקום הראשון", הוא אומר בגסטרו אובסקורה.

איזו דרך טובה יותר לבלות אחר הצהריים בקיץ עם צלחת של פסטו אורצ'ייטה המלוחה שלנו. 100% הכל קלאסי טבעוני. #Vegan #Pesto #Pasta #summervibes #summertime # 4thofjuly #italianfood #italy #eat #zagat #losangelesfood #food #foodphotography # foodporn # foodtruck # foodie #foodiegram #foodies #foodiesofinstagram #LA #savory #vegetarian #allvegan #veganfoodporn #bestfoodla #Venice #chef

כל זה אולי נראה כמו הרעיון האקסצנטרי של מלוכה מושחתת, בטוח שלא חסר לו הכסף, אבל הפסטה שלו בטח ממש טובה.

נסיך ונציה (כך נקרא העסק) נמצא ברשימת מיטב משאיות האוכל של לוס אנג'לס של Thrillist ו- Time Out, ומבקרת המזון של LA LA Times הבטיחה שהפסטה שלו "טובה בהרבה מ נמצא ברוב המסעדות. "

הירשם לקבלת המתכונים, מידע התזונה וחדשות הגסטרונומיה בכל יום.

הסוד? כל הפסטה מיוצרת במהלך היום , במשאית עצמה. בכל בוקר מכינים השפים של פיליברטו - שמוקדש לקידום העסק, אך לא מזיע במשאית האוכל - 13 קילו פסטה טרייה, שהמכונה הופכת כיום לקונצ'יגלי, פנה, מקרצ'וני, בוקאטיני … . הלקוחות יכולים לראות כיצד הפסטה שלהם משאירה את המכונה ישירות , מבושלת ומוכנה עם רטבים מסורתיים שונים.

"לא הייתי בטוח אם האמריקאים רוצים לאכול פסטה ברחובות", אומר פילייברטו בגסטרו אובסקורה. "עכשיו, אני יכול להגיד כן."

אם אתם עוצרים בלוס אנג'לס ורוצים לנסות את הפסטה הטובה ביותר בעיר, תוכלו לבדוק את מיקום משאית האוכל ברשתות החברתיות של נסיך ונציה , המשתנה מדי יום.

תמונות - נסיך ונציה
ישיר לחיך - 27 המתכונים הטובים ביותר של מאכלים איטלקיים
ישירות לחיך - טיפים מבשל איטלקי כדי לפתור את הטעויות שאנו הספרדים מבצעים בבישול פסטה