לפני מספר ימים דיברנו על השפעת ההתחממות הגלובלית על הכרמים הספרדים וכיצד הם יפחיתו את תפוקת הכרמים. הזכרנו גם את מה שכמה מגדלי היינות התחילו לעשות, והעבירו את הגפנים לאזורים קרירים יותר.
עכשיו החדשות מגיעות מאזורי גידול יין צפון אמריקאים גדולים כמו אלה שנמצאים בקליפורניה, עמק נאפה וסונומה. על פי מדענים, האזורים האידיאליים בסוף מאה זו יהיו בצפון מזרח המדינה.
התחזיות שניתנו על ידי המדענים הן די דרמטיות לייצור היין , הן צופות ירידה עצומה הנגרמת כתוצאה מעליית הטמפרטורות. במחקר שפורסם בכתב העת Proceedings of the National Academy of Sciences, צפויה נפילה של עד 81% באזורים המתאימים כיום לגידול ענבים. עודף של ימים חמים רציפים, בערך 60, עם טמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס, יהרסו את היבול, שכן לטענת המומחים הענבים יכולים לעמוד רק בטמפרטורות אלה במשך 14 יום בסך הכל בעונה.
בסופו של דבר, כל אזורי גידול היין יצטרכו לנדוד לאזורים קרירים יותר התורמים לגידול ענבים. ההתחממות הגלובלית לא תשפיע רק על היין, אלא על הכל ועל כולם.
