"אם אתה אחד מאותם אנשים שנושאים את החמור הקטלוני בפנים, הגש את החלום שלך: אכל אותו."
תחת המוטו הזה התכנסו יותר מ -400 איש בפסטה דל-רוק דה מיון (פסטיבל החמור) הראשון, שאורגנה על ידי החברה הגסטרונומית לה-קסיקואה דה-סורט (ללידה). ממרק, סלט, תבשיל עד נקניקיית חמור נטעמו בין המחלוקת שנגרמה על ידי עמותות סביבתיות שונות שלא הסכימו עם האירוע.
נכון שהאדם אוכל את כל מה שזז, יש את התרבויות השונות (אני עדיין זוכר, אוכלת באלגארווה, זעקת האימה שאישה אנגלית עשתה כשפתחה סיר ומצאה תמנון), אבל אני חייבת להודות ש הוא לא ידע על קיומו של אירוע גסטרונומי זה, שהתרחש כבר עשר שנים בעיירה לולסוי, ולכן גם לא כי סוס זה היה נוכח במנותיה של אותה קהילה. נראה שלבשר שלו יש טעם דומה מאוד לזה של הסוס, אבל מעט מתוק יותר, לדברי סגן נשיא לה-שיקואיה, ג'ומה מורה, וששילוב עם חזיר הוא מושלם להכנת נקניקיות.
החמור הוא מין מוגן בספרד, אך כמו תמיד ישנם שיעורים ושיעורים ובמקרה זה הסוסים השוחטים שייכים לגזע הנפוץ ולא ל"גוארה הקטלאנית "שהיא המוגנת. ארגון האקולוגים בפעולה לא מתאים לבידול מסוג זה והם שמו את הזעקה בשמיים, מכנים אותו "מחזה מצער ומצער." ואתם?: תומך או מלעיד. אגב, ניסית בשר חמור?
