10 באוקטובר, יום הביצים הבינלאומי , המספר 10, יום מושלם (למשמעות המטאפיזית של המספר עצמו) למרכיב מושלם (עד כמה הביצה שלמה).
היום הוא יום טוב לזכור בקצרה עד כמה חשובה ביצה במזון ובייצור מוצרי ביצה ומוצרי לוואי. אך מעל לכל בגלל מה שהיא מכילה בתוך הקליפה, ככל הנראה כל כך פגיעה אך כל כך חזקה בו זמנית.
האוצר החבוי בתוך מורכב ועשירים, חלבונים לעיכול. יש בו גם ויטמינים רבים, (A, B2, B12, D, E וכו ') ומינרלים (זרחן, סלניום, ברזל, יוד ואבץ). יש לו ליפידים, לרוב חד בלתי רווים, חומצה אולאית, פוספוליפידים, ביוטין וקרוטנואידים. צריך לחשוב שבתנאים אחרים, מכאן החיים צריכים להגיע. לביצה יש את הכל.
בהזדמנות אחרת כבר חגגנו את יום הביצים הבינלאומי, שחל ביום שישי השני של אוקטובר. לכן, היום 10 באוקטובר אנו חוגגים אותו שוב. בספרד, האחראי על ארגון היום הוא מכון הביצים .
המטרות העיקריות של המוסד הזה הן: מחקר מדעי וטכנולוגי על ביצים ומוצרי ביצים, הפצת הידע קיים בתחומים המדעיים, כלכליים או פרודוקטיבי ההגנה של התמונה של הביצה נגד מידע חסר החריצות ההכרחית ואמת.
