לאחר שלוש מהדורות מוצלחות מאוד, השנה תתקיים בסוריה הסדרה המהדורה הרביעית של ועידת הכפית והמזלג ליד שתתקיים בין ה -1 לעשרה במאי הבא.
כחידוש השנה אנו מחפשים טאפאס בהשראת חגיגת שני ימי נישואין. מצד אחד, הטאפאס הטראסי שהוקדש למאה המאה החמישית להולדת סנטה תרזה דה ג'סוס ומצד שני, הטאפאסים לכבוד הסרט "דוקטור ז'יוואגו" מאז שצולם סרט זה לפני 50 שנה במחוז סוריה.
הטאפסים המשתתפים הם יצירתיים למדי - כמו שתוכלו לראות בתמונות בפוסט זה, וניתן לטעום אותם במחיר מיוחד של 1.50 יורו במהלך עשרת הימים הראשונים של ינואר בו מתקיים הוועידה.
בנוסף להיותו אירוע מעניין עבור המבקרים בבירת קסטיליה, בהשתתפות 31 מפעלים - 28 מקומות בסוריה ובנוסף שלושה מלונות במחוז - כינוסי ועידות טאפה דה קוצ'רה ו טנדור כינסו מאז יחד עם המחווה לסרט "דוקטור ז'יוואגו", מושקת תחרות הטאפס הטסית הטובה ביותר בין המפעלים שלוקחים חלק בכנס.
התחרות תעניק את הכיסוי המעביר בצורה הטובה ביותר את ערכי מטבח המנזר , תוך שימוש במוצרים מקומיים. ללא ספק, הסוריאנים והמבקרים בסוריה במהלך עשרת הימים הראשונים של מאי, יהנו מאוד מהמהדורה הרביעית של ימי מזלג טאפה דה ספון בסוריה .
