הניצול יתר הגובר של משאבים ימיים גרם לחקלאות החקלאות להיות עתידיים ולהיות נוכח, במידה כזו היא כזו, כי נכון להיום, המוצרים מפעילות זו מהווים 30% מהדגים הוא משווק בשווקים הספרדים, והתחזיות מציעות כי אחוז זה יגדל בעשר נקודות בעשור הקרוב ויגיע ל -50% מסחר הדגים בשנת 2025.
מה -5 עד ה- 7 בספטמבר , נערך יריד האקוואצ'קטורה הבינלאומי השני בווירגארה דה ארוסה, אקוי 2006, ברחוב היריד פקסדגה עם כ -6,000 מ"ר תערוכה עם 150 מציגים ו -300 חברות מהמגזר. יש לציין כי השנה תהיה לו ייצוג חשוב מסין, ולא בכדי היא היצרנית הגדולה ביותר של דגים מעובדים בעולם; יחד עם זאת ניתן למצוא, בין היתר, צ'ילה, ארגנטינה, גרמניה, צרפת, איטליה, נורבגיה, ארצות הברית וניו זילנד (יצרנים גדולים של מוצר זה).
Acui 2006 כולל גם ועידת מחקר + פיתוח + חדשנות בה ישתתף איב סינקלייר, גורמה, יועץ וסופר ידוע, אשר יתרום את חזונו של מושגים טכנולוגיים חדשים במטבח המסורתי והתעשייתי עם תוצרת החקלאות.
ההתקדמות הטכנולוגית חיונית להתפתחות החקלאות, וזו הסיבה שמשרד גליציאני, Acuinuga, יציג מערכת חדשה להזנת מינים מימיים. דיאטות מיקרו חדשות אלה כוללות בהרכבן את כל חומרי התזונה הטבעיים הנחוצים כדי להבטיח צמיחה טובה, תוך התאמת גודל החלקיקים מבלי לאבד את הציפה והשלמות שלהם במים. זה יחד עם פיתוח נוסחאות ספציפיות לכל מין, יאפשרו ייצור דיאטות מיקרו לפי דרישה.
