10 חברות בינלאומיות שולטות בתעשיית המזון, מה המשמעות של זה

משהו פשוט כמו קניות הפך למשימה מורכבת מאוד שמעמידה יותר ויותר את הצרכן בדילמות יותר בכל מה שקשור למילוי הסל. החנויות הגדולות מלאות במוצרים מכל הסוגים, עם עשרות מותגים שונים לבחירה. אך אם אנו מסתכלים על האותיות הקטנות אנו יכולים להיות מופתעים: מעט שמות מופיעים החוזרים על עצמם בלי סוף. המציאות היא שעשר חברות גדולות שולטות בתעשיית המזון של מה שאנחנו צורכים מדי יום.

הגרף שהופק על ידי העמותה Intermón Oxfam הוא ממחיש מאוד ומראה כיצד ענקיות בינלאומיות אלה מונופוליסות את השוק העולמי של מוצרי מזון לצריכה יומית. לחברות מסוימות יש מותגים משניים משלהם תחת שמות אחרים, ובפעמים אחרות הם פשוט קלטו חברות קטנות יותר, תוך שילובן באימפריות העסקיות שלהן. מה המשמעות של ריכוז זה לצרכן? האם הם באמת שולטים בכל מה שנצרך בעולם?

10 החברות עם הנוכחות הגלובלית הגדולה ביותר

על מנת לקבץ את רשימת 10 החברות הללו, שבאופן תיאורטי מונופולין את השוק העולמי של תעשיית המזון, אוקספם התבססה על שורה של נתונים כלכליים נגישים לציבור. באופן ספציפי, נלקח בחשבון היקף ההכנסה הבינלאומי , שמקורו במגזר המזון והמעמד שהם תופסים בסיווג פורבס לשנת 2000, והוסיף לחברה הפרטית מאדים.

הרשימה, לפי סדר הכנסה , היא כדלקמן:

1. נסטלה : 90.3 מיליארד דולר
2. פפסיקו : 66.5 מיליארד דולר.
3. יוניליוור : 60.2 מיליארד דולר.
4. מונדלז (קראפט) : 55.4 מיליארד דולר.
5. קוקה קולה : 44.3 מיליארד דולר.
6. מאדים : 30 מיליארד דולר.
7. דנונה : 25 מיליארד דולר
8. מזון בריטי משויך : 17.2 מיליארד דולר (8.9 מיליארד דולר בתעשיית המזון).
9. ג'נרל מילס : 15 מיליארד דולר.
10. קלוגס : 13.2 מיליארד דולר.

כשמסתכלים על גרף Oxfam, קל להיות מופתע לגלות שמוצרים רבים שאנו צורכים לעתים קרובות שייכים לאחד מהשמות הגדולים הללו. למרות שחברות כמו קוקה קולה או קלוג ממשיכות להתחבר למוצר הכוכב שלהן, האמת היא שמכירת מזונות אחרים לגמרי מספקים יתרונות עצומים . בל נשכח, למשל, שדנונה מוכרת מים בבקבוקים ומוצרי תזונה לילדים ורפואה, ופפסיקו מוכרת גם דגני קוואקר, למשל.

קמפיין 'מאחורי המותג' של אוקספאם לשיפור מערכת המזון

למרות שהארגונים הלא ממשלתיים כבר פרסמו גרפיקה דומה לפני מספר שנים, Oxfam השיקה מחדש נתונים אלה כחלק מהקמפיין האחרון שלה, מאחורי המותג או אחרי המותג. המטרה היא לשפר את מערכת המזון העולמית , להקל על הגישה למזון בסיסי לכל תושבי כדור הארץ תוך חלוקה מקובלת יותר של משאבים, שיפור הקיימות והעבודה והשוויון החברתי. המטרה היא להילחם באחת הבעיות הגדולות העומדות בפנינו כיום, הניגוד בין חברה מוגבלת ובזבזנית לבין זו הרעב וחיה בעוני.

זו בעיה קשה לפתור מכיוון שתעשיית המזון העולמית פועלת כיום עם מערכת מורכבת מאוד בה מפלגות רבות מתערבות. אך מהעמותה הם רוצים להפוך מותגים גדולים למודעות לחשיבות של שינוי דרכי העבודה שלהם כדי לעזור לבנות חברה צודקת ושוויונית יותר. אז הרעיון הוא ליידע את הצרכן תחילה, כדי שנבין אילו חברות גדולות עומדות מאחורי מה שאנחנו קונים, ולחץ עליהם לשפר את שרשראות האספקה ​​שלהם.

בקישור זה תוכלו להתייעץ עם הסיווגים של החברות שהוקמו על ידי Oxfam. כל חברה גדולה קיבלה סדרת ציונים המבוססת על קריטריונים שונים , החל בסוגיות המשפיעות על האקלים למדיניות חברתית, שוויון מגדרי או תנאי עבודה.

האם הם שולטים בכל מה שאנחנו אוכלים?

למרות שזה נכון שבכל פעם שמעט חברות מפעילות מונופול על שוק המזון, יש לזכור שעדיין אין מונופול מוחלט, והן גם לא באמת שולטות בכל מה שאנחנו צורכים. עדיין יש מדינות רבות בהן חברות אלה אינן פועלות או פועלות ברמה נמוכה מאוד, מכיוון שהמותגים הלאומיים שלהן שנשארים עצמאיים הם השלטים. לדוגמה, בארצות הברית חברות הנעדרות מרשימת Oxfam חולשות על השוק.

יתרה מזאת, יש לזכור כי רב-לאומיות אלה אינן שולטות בשוק של מוצרים טריים , המהווים חלק מהותי מהתזונה היומית שלנו, ועדיין ישנם מיליוני אנשים המתגוררים באזורים כפריים או בערים בהן טרם התפשטו היפרמרקטים. למרות העובדה שאנחנו חיים בעולם שהולך ונעשה גלובליסטי יותר ויותר, עדיין ישנם מותגים ושמות מקומיים ולאומיים בכל מדינה שיש להם חשיבות עצומה בצריכה המקומית.

כן נכון שקצת מפחיד להתחיל לקרוא תוויות בסופר ולמצוא כל הזמן את אותם שמות מאחורי מוצרים שנראים אחרת. כאשר חברה גדולה קולטת חברה קטנה יותר של מזונות שונים, היא יכולה לכפות את מדיניות העבודה שלה או להתאים את הייצור למערכת שלה, וזה אכן מעניין אותנו כצרכנים המודעים למה שאנחנו קונים.

תפקידנו כצרכנים

יש לנו את המילה האחרונה על מה שנכנס לסל הקניות שלנו ומגיע לשולחן שלנו. אם איננו מסכימים עם אופן הפעולה של חברה, מכיוון שהיא אינה מכבדת במיוחד את הסביבה או בגלל הטיפול בעובדיה, איננו צריכים לקנות את מוצריה. זו הסיבה שחשוב לדעת באילו מוצרים אחרים הם שולטים וכך יוכלו לפעול בהתאם, כפי שעודד Oxfam.

עם מזונות מסוימים זה יכול להיות קשה להתנגד לחברות הגדולות הללו, אך למרבה המזל אנו ממשיכים להחזיק חלופות בהישג ידנו. עדיפות עלינו לתמוך בעסק הקטן, במפיק האומנים ובעיקר למלא את הדיאטה שלנו באוכל טרי ועונתי. בל נשכח שרוב המוצרים שחברות אלה מוכרות מעובדים, ולכן אינם מומלצים לצריכה קבועה.

תמונות - iStock, Wikimedia Commons
דרך - מבקר עסקי
מידע נוסף - מאחורי המותגים
ישירות לפלדר - סופרמרקטים: אם תבחרו היטב תוכלו לחסוך עד 3,000 אירו לשנה בעגלת הקניות