קסם במטבח. ספר מתכונים תוצרת בית כדי לשמח את הסועדים

תוכן עניינים:

אני שמח מאוד מהרכישה החדשה שלי, ספר בישול חדש שמצטרף לספריה הענפה שלי כבר עם פרסומי ומתכוני בישול. זהו Magias en la cocina, ספר מתכונים ביתיים של מריה ג'ימנס לטור , אידיאלי לשמח את הסועדים מהיצירות שלהם.

זהו ספר מעשי מאוד, שלא מתכוון לגרום למי שקורא שפים נהדרים או מלמד טכניקות מאוד מסובכות, אלא להפך, ספר לעידוד בישול, לעשות טוב את השלבים הבסיסיים של מתכונים, להבין את הבישול כמשהו פשוט ומהנה . אולי בגלל שאני רואה את המטבח בצורה דומה, אהבתי אותו כל כך.

קסם במטבח

בעזרת ספר זה נוכל ללמוד לענג את משפחתנו, חברינו או האורחים, מכיוון שהם ירתקו לראות כיצד הפכנו מרכיבים פשוטים למנה עשירה ומוכנה היטב , בין אם זו מנה פשוטה לאכילה מדי יום, או אם היא לארוחת ערב מיוחדת בה חברינו חוזרים הביתה כאורחים.

הספר מתחיל במילון מונחים, ממשיך בטכניקות ללמוד מנות בסיסיות כמו מרק ותחתיות, רטבים חיוניים וטריקים לבישול , ואפילו מתכונים לאי השארת שאריות.

בהמשך, יותר ממאה מתכונים שהוסברו היטב עם אפשרויות מגוונות כמו מתכונים לילדים, מתכונים להזמנה, יצירות חג המולד וכמובן מתכונים ספרדיים מסורתיים.

הסופרת , מריה ג'ימנס לטור, היא טבחית ידועה, בת של גורמה נהדרת והמורה הראשונה בבית הספר באלמביק ושזכתה לאחרונה לפופולריות רבה לאחר ששיחקה כשופטת עם סרחיו פרנדז בתוכנית "אמי מבשלת יותר טוב מ שלך".

מתכונים כמו סרטני ויסקי , עגל אופנתי, צלי בקר או עוף חבוטים בקיקוסים, ועוד כאלה בסיסיים כמו רוטב עגבניות, תחתית בהירה וכהה, פומה דגים או בכמל, כבר לא ימצאו סודות. בשבילך .

ללא ספק, הספר Magias de en la Cocina היה מאוד מעניין אותי, כך שאני משוכנע שתאהבו לגלות את הספר הזה כמוני.