שבוע נוסף אנו בוחנים את התפריט השבועי של ישיר לחיך , למרות שהוא התחיל בדיבור חופשה ועבודה, הוא היה קצר יותר, כמעט לכולם, כאן לא הרשינו לעצמנו את המותרות והמשכנו לשתף, כאילו מסיבות היו מומצאות עבור אחרים, הכלים שלנו, הממצאים, החדשות והסקרנות שקשורים לעולם הגסטרונומיה הזה שאנחנו כל כך נלהבים ממנו.
כמו תמיד הייתי רוצה להתחיל עם המתכונים, בישלנו הכל ולהתחיל בתור התחלה והמנות הראשונות שהצגנו את מתאבני החציל המגולגלים האלה, קצת ספגטי עם קרם עגבניות, קצת פסטה עם תפוחי אדמה וכרוב, כמה עדשים עם צלעות, מרק אגוזי לוז ופיצה מבצק לחם ciabatta.
כפי עיקרי מנות , אנו מוצאים בשר, עופות ודגים, כדי לבחור בין הסלמון ברוטב תפוזים, קונפי ברווז, עוף בלימון עם פטריות, פלפלים ממולאים עם בשר, sukalki, cocotte עוף ודגים עם פטריות.
כפי שאתה יכול לראות, לא חסר שום דבר על השולחן, אם כי האמת היא שהקינוחים לא היו נדיבים במיוחד, במשך כל השבוע בישלנו רק כמה גלילי צימוקים או גלילי צימוקים כמו שאנחנו רוצים לקרוא להם.
גם הנסיעות שלנו לרחובות אינן רווחיות ואנחנו גולשים, מבקרים, לומדים וקונים המון דברים, בהליכה קנינו פתיתי מלח וחליטות, כוסות תה קודרות למדי, קומקום עיצובי מעשי ותבנית מאוד מציאותית של לב מוזר רומנטית, הגענו ללוואפיז לבקר בחנות הודית.
עייפים מההליכה ישבנו לנוח ולדפדף בעיתונים וכתבי-עת , בהם הצלחנו לקרוא על הצד הסולידריות של השף המפורסם חוסה אנדרוס, על הגנום של עץ הקקאו, על כמה ימים גסטרונומיים בטרגונה ובאנדלוסיה, כך למדנו מהי הפייל-פילי ואם זה נוח או לא לארוז ואקום בבית.
תמיד יש לי תחושה שאני משאיר כמה דברים מעניינים מאוד בדיו / מקלדת, אבל אני חושב שזה סיכום די מלא של העבודה שלנו במהלך השבוע האחרון ב- DaP. שבוע שמח.
