לדברי אריק לרסון, יועצו של המרכז הלאומי לבטיחות וטכנולוגיה בארה"ב, עד 60% מקרי המוות בארצות הברית קשורים להרגלי אכילה ועד 71% קשורים לאורח חיים. החיים בכלל.
האמת היא שמזון הוא אחד מעמודי התווך לרווחתנו, מכיוון שדרכו אנו יכולים להשיג מניעה מספקת נגד מספר רב של מחלות. אי אכילה בצורה מאוזנת או אי שמירה על אורח חיים בריא מביאה לעלייה מעריכית בכל מיני מחלות, וכתוצאה מכך לקשר גדול יותר וקרוב יותר עם המוות. כמעט 30% מהתמותה נגרמים על ידי מחלות לב, כאשר הרוב נגרם כתוצאה מעודף משקל והשמנה, פעילות גופנית לקויה, אורח חיים לא מספק וכמובן תזונה לקויה. יכולנו להיות שמות של מחלות ולספק נתונים, שכל אחד מהם קשור קשר הדוק למזון והרגלים רעים.
בספרד קורה דבר דומה, צריך רק לברר את מספר מקרי המוות ממחלות שהופיעו בעיקר מכל הסיבות שהוזכרו לעיל, אלו סיבות מאוד משכנעות להתחיל לשקול לאמץ אורח חיים אחר שמאפשר לנו לחיות טוב יותר ואיכות גבוהה יותר של בריאותנו ושל היום יום שלנו, מה שמאריך גם את אריכות החיים שלנו.
Via - Prensa Latina מידע נוסף - המרכז הלאומי לביטחון מזון וטכנולוגיה ארה"ב
