זה יהיה בין 28 בפברואר ל -4 במרץ, כאשר ExpOurense תארח את המהדורה השביעית של קסנטר, הסלון הגאליציאני לגסטרונומיה ותיירות , חלון הראווה של הגסטרונומיה הגליסטית . מיועד לאנשים פרטיים ולאנשי מקצוע כאחד, ילידים וזרים, זו ההזדמנות להכיר את כל מה שהמטבח הגליציאני יכול להציע באופן נרחב. הקידום של כל המאכלים האופייניים ביותר לקהילה זו הוא זה שמניע את האירוע הזה, עם תפריטים מגוונים במחירים נוחים במיוחד, אך גם כנסים, מצגות ספרותיות, סדרות קולנוע, תערוכות אמנות, או להפליא ביותר, אפשרות להשתתף בקורסי טעימות וללמוד להכין ליקרים או קאוות.
במהדורה זו הגיבור יהיה המוזיאלי גליצי, שהוכר לאחרונה על ידי האיחוד האירופי בהבחנה של ייעוד מוגן למוצא, והפך גם הוא למוצר הראשון מהים ברמה האירופית שזכה להבחנה זו, ואשר ממנו יוצע טעימה מלאה. חופשי ביריד.
החידוש השנה יגיע מיד מקסיקו, מדינת אורחים, ההזדמנות להשתתף בטעימות טקילה, לטעום מוצרים טיפוסיים כמו צ'ילי, הפגנות קולינריות עדים הופכים את האירוע הזה להתייחסות גסטרונומית.
אם הזמן (זהב נוזלי) יאפשר לי, אני אלך ואם תעז, נפטפט כמו שצריך לעשות, מול כמה מנות מעודנות.
הערה: פירושו של קסנטר הוא לאכול בגליציאנית, שם פשוט ומסביר לאירוע נהדר.
