לאחרונה עשינו טעימות של יינות Montsant Denomination of Origin שסיפק חבר נהדר שאוהב מאוד את עולם היין, האמת שאהבנו אותם. בהנחיית הידע שלהם, נכנסנו לכמה יינות מיוחדים מאוד המגיעים ממועצה שנולדה משני אזורי משנה ישנים של שם המוצא של טרגונה, פלסט וריבה דה אברו.
יינות מונטסנט, לפחות אלו שטעמנו, הם מאוד משיי, בעלי עקביות רבה ועוצמת טעם נהדרת. נהנינו מיין צעיר ויין מיושן, שתיהן הציגו צבע מאוד עז ומבחינת הטעם, הצעיר היה טרי וקליל, היין הזקן נתן לנו טעם לוואי ארוך מאוד והיה עוטף את החך. הם יינות המיוצרים ביקב Capafons-Ossó , יקב שיש בו כרמים ישנים. כפי שהצביע, היקב שואף להבטיח שיינותיו משלבים כראוי אינטנסיביות ואיזון טעם.
רשמנו באג'נדה שלנו את היינות שהיקב הזה מייצר כדי לקחת אותם בחשבון, האמת היא שסדר היום לרשום חוויות יינות הוא די פרקטי.
אנו ממליצים לכם ליהנות מהמאפיינים שמציעים ויסאנטים ומסיה אספלאנס, שני יינות טובים שהם תוצאה של עבודה נהדרת. תוכלו לקנות באופן מקוון, מסיה אספלאנס במחיר של כ -15 יורו ו- Vessants בכ -10 יורו.
