עוד לא ניסינו, אבל אנו סקרנים לטעום את אחד היינות המיוצרים בהודו . לאחר שקראנו סיפור על יינות אלה, אנו מבינים כי בשוק היין שלהם יש לא מעט בעיות והוא נאבק להוכיח את שוויו בעולם תחרותי זה.
ליקבים ההודים גורמים רבים נגדם בכדי שיוכלו לייצר מרק טוב, המסורת המועטה, הטמפרטורות הגבוהות או האמונות הדתיות הן חלק מהבעיות שמאטות את ייצור היינות במדינה זו. היינות ההודיים הטובים ביותר נמצאים בנאשיק, שבמדינת מהרשפטה, שם הגפנים גדלות בגובה של 600 מטר ומעובדות בחורף במקביל לטמפרטורות המתאימות למטרה זו. באזור זה תוכלו לטעום בין שרדונה או קברנה סוביניון, עם שמות אקזוטיים באמת. אם כי יש לומר גם כי רבים מהיינות שהם מייצרים הם שולחניים ובעלי מוניטין רע, למעט עומר כיאם האכזרי מהיקב הראשון במדינה או שמפניה של פייפר היידיסק, שניהם עם אזכורים טובים.הם אומרים כי יקב גרובר בקרנטקה הוא מאלה בעלי מוניטין טוב יותר בהודו מכיוון שיש לו שיתוף פעולה של מומחה היין הצרפתי המפורסם רוברט רולנד.
אין ספק שיין הודי הוא אלמוני גדול בשוק שלנו או שלפחות יש לנו מעט מאוד התייחסויות ליינות של אותה מדינה, היינו יכולים לחשוב שעם הזמן גידול גידול יתפתח ב- ndia כדי להציע לשוק יינות טובים, אבל אנו מאמינים שעדיין יש להם דרך ארוכה להתגבר על מכשולים שיבואו, כמו למשל שינויי אקלים המאיימים על יבולים.
בכל מקרה, לא ניתן להעמיד אותה לדין מבלי שטעמנו תחילה כמה מהיינות של הארץ הזו, מסיבה זו נחפש אחד שיוכל להביע את דעתנו כראוי. ניסית את זה?
