11 מתכונים עם פירות קיץ למילוי חטיף סוף השבוע בוויטמינים

איננו יודעים אם הטמפרטורות הקיצוניות של גל החום האחרון הזה יגיעו שוב, אך ברור שעדיין יש לנו קיץ לזמן מה. אתה כבר יודע שמה שאנו אוכלים משחק חלק מהותי באופן בו אנו מתמודדים עם החום בקיץ, לכן לחטיף סוף השבוע הזה אני ממליץ על 11 המתכונים האלה עם פירות קיץ , מרעננים ומלאים בויטמינים.

עם מה שאני אוהבת פירות, עם המגוון שיש, ועם כמה שהם לחים, אם הייתי מזניחה הייתי מבלה את הקיץ בהאכלה מפירות. דרך טובה לנצל אותם היא להוסיף אותם למנות אחרות, ומנות ראשונות וטייפאס נותנות הרבה משחק בשביל זה . מסלול סודי: כולם משתלבים נפלא עם גבינות.

1. טוסט משמש קלוי עם גבינת עיזים

רוץ לפני שנגמר להם! משמשים הם אחד הפירות האהובים עלי ואני סובל המון מחכה ליום בו כבר לא יהיו להם בחנות הפירות שלי. טעים בעצמם, אך צלייה מקבלת ממד אחר של טעמים ועושה זיווג פנטסטי עם גבינת עיזים ושמן זית טוב. כאן יש לך את המתכון לטוסטוס המשמש האלה, פשוט מאוד.

2. גזפצ'ו דובדבני עם גבינה ואנשובי

שילוב המוצרים הבלתי ניתן לעמוד בפניו מגיע מידיו של ביגונה רודריגו , שיודע לזווג טעמים זמן מה. ללא ספק מדובר במנה מרעננת שרוצים בכל עת, במקרה זה עם ניגודי מרקמים וניואנסים שאמורים להיות תענוג על החיך. פירות, גבינות, אנשובי … אם אתה רוצה לראות כמה טוב הם עובדים, מתכון גאזפצ'ו דובדבן מחכה לכם כאן.

3. טוסט בצק עלים עם תאנים

עוד לא ראיתי תאנים טריות במקומות המהימנים שלי, אבל אני מקווה לפגוש אותם בעצי התאנה המשפחתיים אם אחזור למורציה באוגוסט. טוסטים של בצק עלים תאנים מהירים אך טעימים יעבדו נהדר גם עם תאנים, והם מושלמים לשיתוף עם האורחים.

4. אבנית אפרסק ודובדבן

מנה כפולה של פירות במנה ראשונה מתוקה שאפשר לשנות אותה מעט כדי שיהיה לקינוח. טרטר אפרסק ודובדבנים קליל, רענן ובמגע חומצי, בטוח יבטח את התיאבון שלך אפילו בימים חמים כל כך שנראה שלא בא לך לאכול משהו.

5. סלט סטרודל עם אבטיח, מוצרלה ו חזיר

סלטים יכולים להיות מנה ראשונה, מקשטים, מנה יחידה או מנה ראשונה מעוררת תיאבון במיוחד, במיוחד עם מצגת טובה. במתכון שטרודל אבטיחים, מוצרלה וסלט חזיר זה, אנו משלבים מעט מרכיבים אך טובים, ואנחנו נותנים לאבטיח שימוש אחר שכולם יאהבו.

6. כדורי מלון

הפירות האחרים הגדולים של מלכת הקיץ הם מלון, אך אנו יכולים לחרוג מהצמד הקלאסי עם בשר חזיר . במתכון כדורי מלון זה, יש לנו דוגמא למנה מגוונת זהה לאפרטיף כקינוח; בהתאמת המרכיבים מעט לפי הטעם נוכל ליצור וריאציות פשוטות ומהירות. המצגת בכדוריות תמיד מושכת יותר תשומת לב.

7. מיני טארטלטות בצק עלים עם תאנים ושתי גבינות

רעיון נוסף לנצל אותו ברגע שהתאנים עם העונה שלהן במלוא הדרה. מחבת בצק עלים, פרי טוב, שתי גבינות טעימות ומעט אחר נחוץ לחטיף ממכר. אתה לא תצטער על הכנת מנות נוספות, אני מבטיח לך. הנה המתכון לטארטלטים מיני תאנים אלה.

8. אפרסקים ממולאים

עם הרעיון להשתמש בתערובת קוקטייל הפאזל הטיפוסית , כמה אפרסקים טריים וטובים הופכים לחטיף עסיסי וקיצי לחלוטין. הדבר הטוב הוא שנוכל לחזור על המתכון בחודשים הקרים יותר באמצעות אפרסקים משומרים, אם כי לא הייתי מפספס את ההזדמנות לנסות פירות טריים. הנה המתכון לאפרסקים הממולאים האלה.

9. שיפודי מלון עם סלמון

אנו חוזרים למלון עם עוד שילוב מקורי ומאוד קיצי. מעולם לא השתכנעתי מאותה תערובת עם בשר חזיר, כך שאוכל רק למחוא כפיים על יצירות שהולכות רחוק יותר, כמו שיפודי המלונים האלה עם הסלמון. אפשר אפילו להכין אותם בפורמט מיני, כמו שיפודים, או פשוט לקחת מקור לשולחן כדי לשתף.

10. קרוסטיני דובדבן מתוק וחמוץ עם גבינת עזים

כן, אני מאבד את הטוסטים, הקרוסטיני, הברוסקטות והמונטיטוס של לחם בודד. דובדבנים הם עוד פנינה ארעית שתמיד אני אוהבת לבשל בצורה מיוחדת כלשהי כשהם בעונה, והם יכולים להפתיע אתכם בניגודם לטעמים אחרים. המיצים מקרוסטיני הדובדבן המתוק והחמוץ האלה ימצצו את האצבעות.

11. גזפצ'ו עגבנייה ואבטיח עם ריקוטה ובזיליקום

מכל הגרסאות הפירותיות של gazpacho , הייתי אומר שהאבטיח הוא החביב עלי. בנוסף אנחנו לא מאבדים את הצבע האדמדם הזה שמאפיין אותו כל כך, מה שהופך אותו ליותר מעוררי תיאבון. במתכון גאזפצ'ו עגבניות ואבחים זה אנו מוסיפים גם קישוט של גבינת ריקוטה עם בזיליקום שנותן נופך קרמי ורענן במיוחד.