11 מתכונים מקסיקניים לצפייה במשחק הכדורגל בחטיף בסוף השבוע

סוף השבוע סוף סוף כאן! אנחנו יכולים להקדיש את עצמנו לדולצ'ה נינטה או לתרגל את התחביבים האהובים עלינו, ביניהם ספורט. בטח רבים מכם מחכים לראות את המשחק של הקבוצה האהובה עליכם, וזה לא אותו דבר אם אתם לא יכולים לשתות משהו טוב. זו הסיבה שהיום אנו הולכים להציע 11 מתכונים מקסיקנים לצפייה במשחק הכדורגל בפיקוטו דל חיפוש .

המטבח המקסיקני מתאים במיוחד לכך שכן ניתן לחלוק אותו ללא שום קושי . הקימו שולחן עם מעט מפות צבעוניות בהירות, סדרו צלחות בצבעים שונים וחלקו את כל האוכל כך שניתן יהיה להגיש לכל סועד את מבוקשו. באופן אידיאלי, כדאי להכין כמה מנות שונות ובין ההצעות הללו תוכלו למצוא השראה מספקת. בטח תיהנו פעמיים מהניצחון של הקבוצה שלכם.

1. לזניה עוף מקסיקנית

לזניה עוף מקסיקנית זו נוצרת בהשראת מנה מסורתית בשם פסטל אזטקה, המיוצרת עם טורטיות חיטה במקום צלחות פסטה והיא נצרכת רבות ברחבי מקסיקו. הגרסאות, כמו שקורה תמיד, הן אינסופיות, אך למעשה הן מכילות את אותם המרכיבים. התוצאה היא לזניה רכה מאוד, שכן טורטיות החיטה הופכות את המנה לקרמית יותר מזו האיטלקית המסורתית.

2. אגואצ'יל סרטנים

Aguachile הוא מאכל טיפוסי מחופי האוקיאנוס השקט של מקסיקו שמרכיביו העיקריים הם שרימפס גולמי, צ'ילי טרי או מיובש, סיד ומים, אם כי מקובל ללוות אותם עם ירקות טריים. כדי להימנע מהרעלת, השרימפס המשומש חייב להיות טרי מאוד.

ישנם 3 סוגים של אגואצ'יל: זה המסורתי, שהסברנו לך, המיסטיזו, אליו מתווספים לימון, מלח ופלפל, והעכשווי, עם מרכיבים אחרים המעצימים את הטעמים המסורתיים , כמו מלפפון, מלון, כוסברה, בצל סגול או טקילה. ההצעה שלנו היא aguachile סרטנים שמשתנה מעט מהמתכון המקורי.

3. טוטופוס או נאצ'וס ביתי

שבבי טורטייה הם חתיכות טורטייה מטוגנות או קלויות עד לקבלת מרקם פריך, משולש בצורתו, הנצרכים עם שעועית, רטבים, גוואקמולי וכו '. שבבי הטורטיה המסורתיים מגיעים מתרבויות קדם-היספניות , במיוחד משמה של פעולת הטוטופוצ'לי, שבנהאטל פירושו להשחים או לצלות, מכיוון שבישלו מעל האש במכלי חרס שנקראו קומל, אם כי הם כרגע למכירה מטוגנים

למתכון זה לשבבי טורטיה או נאצ'וס ביתי יש טעם מעט שונה משל שבבי הטורטיה שאנחנו בדרך כלל קונים מוכנים, עזים יותר. לפעמים הם נקראים גם נאצ'וס, אך אך ורק הנאצ'וס הם שבבי הטורטיה המבושלים .

4. צ'ילי קון קרנה

על פי תיאוריה אחת, צ'ילי קון קרנה נולד באנסנדה (באחה קליפורניה), מקסיקו, בשנות ה -80 של המאה ה -20 כדי לשמר את מעט הבשר הקיים במזון של טקסנים בעלי הכנסה נמוכה. מנה זו נקראת צ'ילי, צ'ילי וצ'ילי באנגלית , אם כי במציאות, הצ'ילי יהיה הפלפל החריף או הצ'ילי הטחון המתובל שמקורו בצמחים אלה. מקורו בתבלינים מקסיקניים שבהם מרוב המקסיקנים אוהבים חריפות.

5. כריכי טינג'ה צ'ינג'י עוף צ'יפוטלה

כריכי צ'ינג'י צ'ינג'י עוף צ'ינגו הם הצעה נהדרת לצפות במשחק בטלוויזיה, מכיוון שתוכלו להכין מנות רבות כמו סועדים, כך שכולם יוכלו להגיש את המנה שלהם. טינגה היא מנה מקסיקנית טיפוסית המיוצרת עם בשר מגורר (עוף, בקר או חזיר), רוטב על בסיס עגבנייה, בצל ושום, שהוא יליד מדינת פואבלה, ונצרך תמיד כקישוט למנות אחרות ( טוסטה טוסטה) או כמילוי (תבניות טינגה).

6. גואקמולה

מי לא מכיר את הגוואקמולי, הרוטב המקסיקני הבינלאומי ביותר? על פי המיתולוגיה הפרה-היספנית, קווצאלקואטל, האל הטולטקי, הציע לעמו את מתכון הגוואקמולי, שהפיץ אותו בכל שטחה של מסואמריקה. לאבוקדו הייתה משמעות ארוטית עבור האצטקים, עד כדי כך שהנשים לא יכלו לקצור את הפירות. ישנן גרסאות רבות של גוואקמולי , זו שאנו מציגים לכם היא זו האותנטית שנעשתה על ידי מקסיקנים.

7. חשיש בקר מקסיקני

חשיש בקר מקסיקני זה הוא דרך נהדרת לשלב בשר, ירקות ודגני בוקר, אז שימו לב לא רק לחטיפים שלכם, אלא גם לקטן ביותר בבית, כי בוודאי שאכלים את המנה הזו ירקות ללא עוררין. כמו במטבח המקסיקני, זה מתכון פיקנטי , אז יש להיזהר כשמשלבים אותו, במיוחד אם מישהו לא אוהב אותו יותר מדי.

8. פג'יטאס עוף עם ירקות

פג'יטה היא אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח טקס-מקס וצפון מקסיקו. זה מורכב מבשר בגריל חתוך לרצועות, מוגש על קמח תירס או טורטייה מקמח חיטה. במקור, הפאג'יטות היו מיוצרות רק עם בשר בקר , אך בימינו הן מוכנות גם עם חזיר, עוף (פגיטות עוף), כמו למשל פג'יטות העוף עם ירקות שאנו מציעים, אפילו עם שרימפס. בחלק מהמסעדות צולים בשר יחד עם פלפלים ובצל. התבלינים הפופולאריים ביותר המלווים את הפג'יטאס הם שמנת חמוצה, גוואקמולי, פיקו דה גאלו, גבינה ועגבנייה.

9. קוואסדילות עם שעועית מיובשת וגבינה נמסה

קוואסדילה היא מאכל אוכל מקסיקני המורכב מתירס מקופל או טורטיה מקמח מלאים בגבינה ו / או מרכיבים רבים אחרים, וזו הסיבה שהיא משחקת כל כך הרבה כשמכינים אותם . הדבר הטוב בקווסדילות אלו של שעועית מיובשת וגבינה נמסה שאנחנו מציעים לחטיף של היום, זה שתוכלו להכין את המלית מראש ולהרכיב ולחמם ממש לפני ההגשה, האם תדעו להתנגד לחטיף כל כך טעים?

10. מחבת תפוחי אדמה, ביצים ואבוקדו האש

מי לא אוהב ביצה מטוגנת? אני חושב שהוא נאכל אפילו בלי רעב, אז עם מחבת תפוחי אדמה, ביצים וחשיש אבוקדו יש לך את ההצלחה יותר ממובטח, תצטרך להשיג רק כיכר לחם טובה , כי אני מבטיח לך שכל הסועדים שלך יבקשו ממנו לטגן ובכן הצלחת.

11. בוריטואים צמחוניים

טאקו בוריטו או קמח, מורכב מטורטייה מקמח חיטה מגולגלת בצורה גלילית בה הוא ממולא בבשר צלוי ושעועית מיובשת. במקסיקו הטאקו מיוצר תמיד על ידי עטוף הטורטייה סביב המלית . השם בוריטו נובע אולי מהשמיכות והחבילות המגולגלות שהחמורים נשאו. הבוריטואים הצמחוניים שאנו מציעים נהדרים לארוחת ערב בצפייה במשחק מכיוון שמדובר בגרסה קלילה יותר האידיאלית לארוחה האחרונה של היום.

אנו מקווים ש -11 המתכונים המקסיקניים האלה לצפייה במשחק הכדורגל בפיקוטו דל חיפוש שימשו השראה לארוחת הבילוי שלכם הלילה או מחר. נתראה בשבוע הבא עם המון מתכונים טעימים אחרים. עד אז, לבשל הרבה!