ברגע שחלפו ארוחת ערב חג המולד וארוחת חג המולד, המטרה שלנו ממוקדת בארוחת ערב הסילבסטר, לא מעט, ואיפה שאגב רבים מאיתנו נגמרים רעיונות קולינריים להגשה על באותו לילה.
היום אנו רוצים לשמש אותך כהשראה עם 13 המתכונים המלוחים האלה בכוס , מושלמים להכנה מראש וגם לארגן את עצמנו טוב יותר בכך שלא נצטרך להיות מודע לכמויות שכל אחד מהם יגיש. ההצעות בכוס נוחות מאוד מכיוון שהן נמנעות מהצורך להגיש כל סועד על ידי הצגתן בנפרד, והן גם מאוד מושכות ואלגנטיות על השולחן.
נפתח בארבע כוסות טעימות שהמרכיב העיקרי בהן הוא פירות ים ודגים . אפשרות הרבה יותר זולה להתחיל את ארוחת הערב, שם עם כמויות קטנות אנו מקבלים מספר מנות.
- כוסות אבוקדו, מנגו וגבינה עם סרטנים בפורמט טריפל : אפשרות מרעננת וקלילה, מהנהנת לקינוח הבריטי הקלאסי המורכב משכבות של עוגת ספוג ופירות. גרסה זו היא עם מנגו, אך ניתן להחליף בפרי אחר כמו תפוח או פפאיה.
- כוסות קרם דו-גוני עם סרטנים : בהחלט כוס להשאיר את הסועדים עם פיהם פעור. וזה עם שילוב צבעים אדמדם זה, מעטים יוכלו להתנגד לדלעת ולכרוב האדום המולד.
כוסות וישיסואז עם קרם שרימפס : שילוב של שתי קלאסיקות אידיאליות להגשה בתפריט חגיגי. ניתן להכין את שני הקרמים מראש ופשוט להצטרף כך שלא יתערבבו נכון כשמגישים בכוס מעודנת זו. איחוד של טעמים מפתיעים שמתחתנים בצורה מושלמת.
כוסות אבוקדו וסלמון בר : מתכון קר, טרי ונעים לפתיחת הבטן ופשוט כל כך להכנה שהוא אפילו לא צריך בישול. רק מרכיבים טובים והרצון להרשים את האורחים שלנו הם הדרישות הנחוצות להכנת הכוס הפנטסטית הזו.
כוסות אחרות עם מרכיבים שונים המבוססים על גבינה, שמנת וירקות מושלמות כמתחילה לתחילת כל ארוחה. כאן יש לך הצעות רבות נוספות.
- כוסות קטנות של פנא קוטה פרמזן עם ריבת עגבניות : בגרסה זו של פנה קוטה מלוחה, הניגודיות המתוקה והמלוחה טעימה כאפרטיף. בנוסף, ניתן לפשט את המתכון אם במקום להכין את הריבה אנו קונים אותו עשה.
כוסות פו-מי-קויט עם צ'אטני מנגו : פואי הוא מוצר יקר, כך שאם אנו רוצים להגיש אותו לאורחים שלנו, אך לא בתקציב, אין דבר טוב יותר מהמשקפיים האקזוטיים האלה. כאשר בכמות קטנה אנו משיגים מספר מנות, מושלמות ליהנות מכל הטעם של מוצר גורמה זה.
כוסות גבינת עיזים, תפוחים וקופצניות : שילוב טעמים מאוזן, תערובת התפוחים, שם נבחר מגוון חומצי, בכוס זו היא מתחתנת בצורה מושלמת עם צפיפות גבינת העיזים, הכתרה כולם עם מגע פריך של הקופצני.
אסור להחליש קרמים, גם בגרסאות החמות והקרות שלהם, באופן בלעדי להגשה על צלחת. כוס אידיאלית להכניס כמות קטנה כמנה ראשונה אם התפריט שלנו נרחב . הנה יש לך הצעה.
- כוסות שמנת של אספרגוס ירוק וגבינת פרמזן : מעוטרות כאילו מדובר ביער קטן, ניתן להגיש כוס זו גם קר וגם חם, בשני הכיוונים זה טעים ומושך חזותית.
כוס שמנת צמחית, עוף ובייקון : כוס זו שלמרות שבראשית לא מרכיביה אינה מעוררת תיאבון מכדי להתחיל את ארוחת השנה האזרחית החדשה, מלאת טעם בזכות הבשר המוקפץ שהיא נושאת בעבר. מתכון פשוט ולא מסובך, שהוגש באופן אינדיבידואלי, הופך למנת מסיבות.
כוס שמנת קרה של אבוקדו וקישואים : גרסה צמחונית אידיאלית להעניק נקודה מרעננת למתחילי חג המולד שלנו, ובה לא לקשור לכמויות המרכיבים, היכולת לשנות את הטעם על ידי הוספת יותר אבוקדו ופחות קישואים לפי הטעם או להפך.
- כוס קרם מלפפונים, יוגורט יווני ונענע : גרסה מקורית להוצאת המלפפון מהסלט הקלאסי שלכם. אידיאלי כאפרטיף מרענן וקליל לפני ארוחת ערב דשנה כמו סוף השנה. הדבר הטוב ביותר הוא לבחור דגימות מלפפון קטנות, שאינן מרירות ועדיין בעלות עור דק, רק אז נגיע למרקם שאין כמוהו לקרם בסגנון יווני זה.
- זכוכית שמנת כרובית כרובית זעפרן : ירק זה, הנמצא בשימוש נרחב בארוחות חג המולד, הוא הבסיס העיקרי להכנת קרם חלק מעודן עם טעם חזק בזכות הניחוח של זעפרן. הרבה יותר קל מאשר פשוט לקחת כרובית מבושלת, אידיאלי לנצל חלק מהירק הזה שנותר לנו בערב חג המולד.
- כוס שמנת כרישה עם חזיר פריך : מרכיבים פשוטים העומדים לרשות כולם מרכיבים קרם כרישה זה עם בשר חזיר פריך. אפשרות קלילה אידיאלית כאשר איננו רוצים סיבוכים במטבח וכל כך פשוטים שתצטרכו רק חטיף טוב של הירקות בכדי שיהיה טעים.
אנו מקווים ש -13 המתכונים המלוחים האלה בכוס לארוחת סוף השנה יעזרו לכם או לפחות יעודדו אתכם להתחיל בתפריט שאיתכם תגיעו לשנת 2016. אנו מאחלים לכולכם חג שמח!
