מהדורה חדשה של הפורום הגסטרונומי מגיעה . והשנה הוא נחגג שוב בעיר ג'ירונה לאחר הייעוד המנווט שהבמאי שלה -פ פלאו מטביע עליו - לקח את מהדורת 2008 לסנטיאגו דה קומפוסטלה.
כעת, בחזרה לג'ירונה, ה- Fòrum Gastronòmic Girona 2009 יתקיים בפלאו דה קונגרסוס החל מהשבת , 21 בפברואר עד רביעי, 25. בשבת וראשון, היריד יהיה פתוח לקהל (כניסה של 6 אירו) ואילו ב -23, 24 ו -25 הם יהיו שמורים לאנשי מקצוע בתחום.
התוכנית נפרשת על פני 3 הימים הללו עבור אנשי מקצוע משלושה מדורים שונים: FórumDulce ביום שני 23, FórumVino ביום שלישי 24 ו- FórumPan ביום רביעי 25.
הפעלות מתוקות ב- FòrumDolç ליום שני, 23 בפברואר עם הרצאות וסדנאות של מומחים בקונדיטוריה ומטבח מתוק בגזרת קומתו של רובן אלווארז מהאולה צ'וקוביץ 'בגורב; טאטסויה איוואסאקי , פקטו של אגלי אמיצ'י באיטליה; פיליפ קונטיציני ממוצא יוצא מן הכלל גורמנדס בפריס ויאן דויטשה דה דולץ בסנט קוגאט דל ואלס.
אנוקוצינה ל FòrumVi ביום שלישי 24. כלומר יינות שמעוררים כלים: "קודם היין, אחר כך המנה", על ידי חלוצים בנושא כמו האחים רוקה (ג'וספ וג'ורדי) מסלר דה קאן רוקה; בני זוג סומלייה-הטבח הצעיר רות Cotronero ו פאקו מוראלס דל Senzone במדריד. חדשים בפורטוגל, בנטו אמרל עם הנמלים וחוסה אבילז ממסעדת טווארס בליסבון; בנוסף לשיעורי האמן בקוקטיילים מאת חאבייר דה לאס מואלס מ- Dry Martini בברצלונה ושל Per Cornellà עם הקפה.
ולבסוף לחם טוב בתור הגיבור. פורום הכולל סדנאות של דייוויד נלסון , מתנור ברצלונה - רייקיאוויק בברצלונה ופידל פרניה ממאסה במביני מסביליה, שני קוסמים מצוינים להמונים והתנור.
נתראה שם. בהחלט.
